A czy liście selera naciowego są jadalne? Tak! Nie tylko zielone ogonki liściowe są dla nas dobre, ale również same liście, które można wrzucić do sałatki, zblednować z sokiem czy wrzucić do gulaszu lub zupy. Co ciekawe, liście selera naciowego zawierają sporo minerałów, które sprawiają, że są one lekko słonawe. Seler naciowy, a dokładnie jego sok, zalecany jest w dietach oczyszczających i odchudzających – to dlatego, że jest niskokaloryczny i oczyszcza organizm z nagromadzonych w nim toksyn. Zarówno seler korzeniowy, jak i naciowy mają niewiele kalorii, jednak jeśli chodzi o indeks glikemiczny zależy on od tego, czy seler jest spożywany CZYM SKORUPKA ZA MŁODU NASIĄKNIE… Specjaliści są zgodni: zdrowe żywienie w przypadku dzieci jest szczególnie istotne. Wspomaga prawidłowy rozwój, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca typu drugiego, miażdżyca, alergia czy osteoporoza, a do tego na całe życie programuje w nas dobre nawyki i preferencje kulinarne. Czy psy mogą jeść banany? Zwierzaki chętnie podjadają to, co gotujesz dla siebie. Czasem zdarza im się nawet podkradać coś ze stołu. Objawy spożycia niektórych Twoich dań mogą być dla zwierzęcia bardzo nieprzyjemne, na przykład doprowadzić do problemów ze strony układu pokarmowego, a nawet wizyty u lekarza weterynarii. . Seler naciowy jest bogatym źródłem witamin, minerałów i błonnika, co sprawia, że wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn i pomaga w regulacji poziomu cholesterolu, a także ciśnienia naciowy jest bardzo cenionym elementem diety nie tylko dzięki swoim walorom smakowym, ale także ze względu na swoje właściwości w wodę seler naciowy skrywa w swoim zielonym wnętrzu dużą różnorodność minerałów, witamin, bioflawonoidów, a także enzymów wzmacniających między innymi nie można nie wspomnieć, że seler naciowy uważany jest za jeden z najlepszych naturalnych diuretyków, jakie istnieją. Jedzenie go jest nieodzowne jeśli chcemy wyeliminować z naszego organizmu odpadki i szkodliwe substancje, które mogą kumulować się w nerkach, a które mogłyby stanowić w przyszłości przyczynę powstawania różnych sposób wymienić wszystkie korzyści płynące z jedzenia tego zielonego warzywa. W tym artykule chcemy wyjaśnić, dlaczego powinnaś wprowadzić seler naciowy do Twojej codziennej diety. Dowiedz się też, w jaki sposób ten zdrowy zwyczaj może się przyczynić do poprawy zdrowia, a w szczególności do poprawy pracy seler naciowy i wspomagaj pracę nerek!Seler naciowy dostarcza Twoim nerkom minerałówAby uzupełnić występujące w organizmie niedobory witaminowe, wiele osób szuka w aptekach gotowych kompleksów witaminowych. Niedobory te skutkują zmęczeniem, złym samopoczuciem, zatrzymywaniem płynów w organizmie, a także osłabieniem układu rzeczywistości jednak wiele niedoborów witaminowych można pokryć zwiększając ilość jedzonych przez nas świeżych warzyw i naciowy dostarcza minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ponadto pomaga w procesach związanych z detoksykacją. Co więcej, oczyszcza także naszą zielone smaczne warzywo należy do tej samej rodziny, do której zaliczamy pietruszkę czy koper. Warzywa te stanowią tak zwane umbeliferony, które ze względu na swój smak i właściwości skutecznie wspomagają prawidłowe funkcjonowanie wątroby i składnikiem selera jest woda. Jednakże ilość witamin i zawartych w nim minerałów sprawiają, że można o nim mówić jak o produkcie o właściwościach leczniczych. Warzywo zawiera między innymi: Witaminy B1, B2, B6 i B9 Beta karoteny, prowitaminę A i witaminę E Witaminę C Wapń Cynk Potas Magnez Należy tutaj przypomnieć, że nasz organizm zawsze musi utrzymywać równowagę między udziałem sodu i potasu. Z tego właśnie powodu nie powinniśmy przyjmować do organizmu zbyt dużej ilości soli (zawiera ona 40 procent sodu).Znaczenie błonnika dla odpowiedniej pracy nerekInnym bardzo ciekawym faktem związanym z selerem naciowym jest zdumiewająca ilość zawartego w nim błonnika. To właśnie błonnik chroni przed powstawaniem zaparć czy niestrawności. Ponadto przyczynia się on do regulacji poziomu cholesterolu we krwi i jest pomocny w kontrolowaniu o wysokim poziomie cholesterolu charakteryzuje się gorszym krążeniem krwi. Z kolei gdy krążenie krwi nie jest odpowiednie, dochodzi do nadmiernego obciążenia nerek. Kiedy taki stan rzeczy utrzymuje się zbyt długo, może prowadzić do pogorszenia pracy tych jakże ważnych w naszym organizmie organów jest więc kluczowym wskaźnikiem, o którego prawidłowy poziom należy dbać ze szczególną uwagą!Seler naciowy pomaga w zwalczaniu infekcji dróg moczowychSeler zawiera w sobie olejek aromatyczny składający się z apiolu, limonenu, psoralenu, apiinu i z flawonoidów, takich jak apigenina czy luteolina. Wszystkie te składniki w połączeniu mają w sobie wiele zalet. Między innymi: Zwalczają infekcje błon śluzowych w układzie dróg moczowych. Wykazują działanie przeciwzapalne. Są antyoksydantami i antymikotykami (wykazują działanie przeciwgrzybicze). Co więcej, działają też antyrakowo. Seler naciowy reguluje ciśnienie tętnicze krwiŻeby cieszyć się zdrowymi i dobrze funkcjonującymi nerkami, powinniśmy zawsze zwracać uwagę na dwa czynniki: cholesterol i ciśnienie tętnicze krwi. Jak już wcześniej nadmieniliśmy, oba te czynniki pomoże nam regulować regularne jedzenie seler naciowy na czczo, zaznasz wielu korzyści. Oto niektóre z nich: To niezwykle zdrowe warzywo zawiera bioelementy, które są zdolne do blokowania aktywności katecholaminu – enzymu zwanego hormonem stresu, który jest odpowiedzialny za podwyższanie ciśnienia tętniczego krwi. Jedząc codziennie dwie łodygi selera skutecznie obniżysz ciśnienie tętnicze krwi, co pozostaje nie bez znaczenia dla osób borykających się z chorobą nadciśnieniową. Zamień seler naciowy w odżywczy koktajl wspomagający pracę nerek!Składniki 1 łodyga selera naciowego 1 jabłko Łyżeczka pietruszki (5 g) Łyżeczka świeżej mięty (5 g) Szklanka wody (200 ml) Sposób przygotowania Zaczynamy od dokładnego umycia selera i jabłka. Jeżeli chodzi o jabłko, można je obrać lub zrobić koktajl z jabłka wraz ze skórką. Jeżeli jest to jabłko z hodowli ekologicznej, pozostawiając skórkę, uzyskasz więcej cennych składników odżywczych. Jakkolwiek postanowisz, nie zapomnij usunąć z niego pestek. Jabłko i seler pokrój na mniejsze kawałki, aby ułatwić miksowanie. Następnie posiekaj pietruszkę i świeżą miętę. Teraz umieść składniki w blenderze i miksuj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Uzyskasz odżywczy koktajl o intensywnej zielonej barwie. Zrobisz bardzo dobrze, jeśli będziesz pić go do śniadania 3 razy w tygodniu. Bez wątpienia szybko zauważysz efekt diuretyczny i przeciwzapalny. Pamiętaj, że ten zielony koktajl, stanowiący prawdziwą bombę witamin, chroni i wspomaga Twoje nerki. Wypróbuj go jak najszybciej i ciesz się smakiem prawdziwego zdrowia!To może Cię zainteresować ... JAK PRZYRZĄDZIĆ SELER NACIOWY? Zewnętrze łodygi selera naciowego są grubsze i bardziej aromatyczne, dlatego warto wykorzystywać je do gotowania. Z selerem naciowym można sporządzić pożywną zupę, placuszki selerowe albo zdrowe, sycące danie z kaszy pęczak, jarmużu i pokrojonej w kosteczkę, podsmażonej piersi kurczaka. Posiekany seler i czosnek przyrumień na oliwie, dodaj kaszę pęczak, tymianek, wino i zagotuj. Następnie dolej wody z sosem sojowym, dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i trzymaj pod przykryciem przez dziesięć minut. Na koniec dodaj kurczaka, rodzynki, ostrą papryczkę bez pestek oraz jarmuż i duś przez kwadrans. Smacznego! LIŚCIE JAKO PRZYPRAWA Dużo osób myśli, że liście selera naciowego nie nadają się do jedzenia. Wręcz przeciwnie! Można i powinno się je spożywać, ponieważ zawierają wartości odżywcze, które poprawiają elastyczność i działanie naszych naczyń krwionośnych, niwelują stany zapalne i oczyszczają organizm. Liści selera naciowego możemy używać do przeróżnych soków, napojów oraz smoothie. W roli bazy i dodatku do koktajli dobrze sprawdzą się też surowe łodygi selera! Poza tym liście to smaczny składnik sałatek, tak jak jarmuż czy szpinak. Liście selera naciowego to również… najlepsza przyprawa. Dzięki zawartości minerałów mają lekko słony smak, jednak w przeciwieństwie do soli kuchennej są zdrowe. Podczas gdy sól przyczynia się do nadciśnienia tętniczego, substancje zawarte w selerze naciowym rozluźniają mięśnie gładkie i regulują przepływ krwi, a w efekcie pomagają nam zachować zdrowe serce. Przyprawę z liści selera możesz samodzielnie sporządzić w domu. Wystarczy, że najpierw wysuszysz liście w przewiewnym ciepłym miejscu. Następnie rozdrobnij je i przechowuj w szczelnie zamykanych słojach. Przyprawę dodawaj do potraw na koniec gotowania. Susz z liści selera naciowego możesz też przez cały rok wykorzystywać do warzenia zdrowotnych, orzeźwiających naparów, wspomagających dietę i korzystnie wpływających na wygląd skóry oraz włosów. AROMATYCZNE NASIONA W roli przyprawy albo składnika naparów można też używać nasion selera naciowego, które znajdziesz w dobrych sklepach ziołowych i ekologicznych. Taki napar korzystnie wpływa na trawienie, poprawia pracę jelit i przynosi ulgę podczas niestrawności czy zgagi. Tradycyjnie w ziołolecznictwie wspomaga się nim leczenie bólu stawów oraz pije na uspokojenie. Wysoka zawartość olejków eterycznych sprawia, że nasiona selera naciowego są bardzo aromatyczne i smaczne. SELER NACIOWY NA PÓŹNIEJ? Jeżeli nie wykorzystasz całego selera naciowego, możesz spokojnie przechowywać go w lodówce, w otwartej lub perforowanej torebce foliowej. Dobrym rozwiązaniem jest też owinięcie selera naciowego w lekko wilgotny kuchenny ręcznik. Seler naciowy jest jednym z tych warzyw, które długo zachowują świeżość i dobrze się przechowują. Dlatego nie musisz się bać, że warzywo się zmarnuje! Możesz używać go po trochu, do różnych dań, przekąsek i soków. Musimy jednak przyznać, że w naszej lodówce seler nigdy nie leży zbyt długo. Jest po prostu zbyt pyszny. Chrupiemy go na potęgę! Choroby selera korzeniowego i naciowego mogą znacznie ograniczyć plon zbierany z działki, a także pozbawić nas satysfakcji z własnej uprawy selera w ogrodzie warzywnym. Na naci selera mogą występować liczne plamy i przebarwienia, zaś korzenie selera mogą pękać, pokrywać się plamami lub nawet gnić. Zobacz jak rozpoznawać objawy chorób selera, w czym na pewno pomogą prezentowane tu zdjęcia, oraz dowiedz się jak zwalczać choroby selera w uprawie na działce. Septorioza selera Najczęściej występującą chorobą selera, atakującą zarówno selery korzeniowe jak i seler naciowy, jest septorioza selera (fot. owyżej). Jest to choroba o podłożu grzybowym. Zanim jednak przejdziemy do omówienia chorób grzybowych selera, warto zwrócić uwagę na objawy fizjologiczne, które nie są związane z porażeniem patogenem, a niewłaściwymi warunkami uprawy czy błędami w nawożeniu selera. Te ostatnie często są obserwowane, gdyż seler jest bardzo wrażliwy na niedobory mikroelementów. Choroby selera o podłożu fizjologicznym Jasnozielone lub żółte zabarwienie liści selera może być związane z niedoborem boru w glebie. Z kolei pękanie liści u nasady oraz powstawanie brunatnych plam na korzeniach spichrzowych selera jest objawem niedoboru molibdenu. Jeżeli w ubiegłych latach obserwowaliśmy takie objawy na selerze, warto wiosną zastosować nawóz wieloskładnikowy, zawierający w składzie mikroelementy. W trakcie uprawy rośliny dotknięte niedoborami można opryskać nawozami dolistnymi Help Plant B na niedobory boru oraz Help Plant Mo na niedobory molibdenu. Zaburzeniem fizjologicznym jest także zgorzel liści sercowych selera, która objawia się na brzegach blaszek liściowych (stają się one wodniste). Z czasem liście i ogonki liściowe brunatnieją i zamierają. Tę chorobę selera wywołuje nadmierna wilgotność w lipcu i sierpniu, liczne zamglenia i burzowe opady deszczu. Pomaga stosowanie nawozów wieloskładnikowych zawierających azot, potas i magnez. Błędy w nawożeniu: niedobory makro- i mikroelementów O niepokojące objawy, jak przebarwienia i plamy na liściach, więdnięcie roślin czy zahamowanie ich wzrostu, zazwyczaj podejrzewamy chorobę grzybową lub szkodnika. Często jednak przyczyną mogą być po prostu błędy w nawożeniu i związane z tym niedobory makro- i mikroelementów. Podpowiadamy jak je rozpoznać i jak pomóc roślinom w takiej sytuacji. Więcej... Septorioza selera Septorioza selera to bez wątpienia najczęściej występująca choroba selera korzeniowego, a także i naciowego. Jest to choroba o podłożu grzybowym, a jej sprawcą jest grzyb Septoria apiicola. Pierwsze objawy porażenia selera septoriozą mogą być widoczne już na siewkach, na których obserwuje się brunatnoszare plamy na liścieniach i liściach. W kilka tygodni po wysadzeniu rozsady na grządkę na blaszkach i ogonkach liściowych porażonych selerów, w obrębie wcześniej obserwowanych plam, tworzą się ciemnobrunatne, kuliste owocniki zakażenia septoriozą selera mogą być zainfekowane nasiona i resztki pożniwne, pozostałe w glebie. Rozwojowi tej choroby selera sprzyja ciepłe i wilgotne lato. Zwalczanie septoriozy selera - jeżeli na naszej działce pojawiła się septorioza selera, należy zaniechać uprawy tego warzywa przez kolejne 3 lata. Do uprawy należy wybierać odmiany mało wrażliwe lub tolerancyjne na tę chorobę (np. seler korzeniowy "Edward" lub seler korzeniowy "Jabłkowy GOF"). Wysiewajmy wyłącznie nasiona zaprawiane środkami zauważeniu objawów porażenia selera septoriozą, chore rośliny najlepiej usunąć. Wykonujemy też oprysk fungicydem Amistar 250 SC. Jest on konfekcjonowany przez firmę Target w opakowaniach po 5 i 25 ml. To jedyny środek na septoriozę selera, jaki udało mi się znaleźć w małych opakowaniach do zastosowań amatorskich (choć lista środków na septoriozę jest długa, to pozostałe z nich są tylko do zastosowań wielkoobszarowych w uprawach rolniczych). Amistar 250 SC na selerze stosujemy w ilości 8 ml środka rozpuszczone w 7 l wody. Taką ilością można opryskać 100m² zagonów. Należy wykonać 2-3 opryski w odstępach co 7-10 dni. Chwościk selera Chwościk selera Chwościk selera, podobnie jak septorioza jest chorobą grzybową porażającą zarówno selery korzeniowe jak i naciowe. Sprawcą tej choroby jest grzyb Cercospora apii, zaś źródłem zakażenia mogą być porażone nasiona i resztki roślinne pozostałe na zagonach. Objawy porażenia tą chorobą selera to nieregularne, kanciaste plamy, stopniowo się powiększające. Tkanki porażonej części liści stopniowo żółkną, brązowieją i zapadają się. Wzrost roślin znacznie osłabiony. Porażenie chwościkiem selera często mylone jest z septoriozą. Zwalczanie chwościka selera jest niemal identyczne jak w przypadku septoriozy - wysiewajmy tylko nasiona zaprawiane, w przypadku wystąpienia choroby należy zaniechać uprawy selera na kolejne 3 lata. Nie ma natomiast co kierować się odpornością odmian selera na chwościka, gdyż te odporne na tego grzyba z kolei łatwo poraża mączniak prawdziwy. Niestety nie udało mi się znaleźć środków do zwalczania chwościka selera w uprawach amatorskich. Opracowano na podstawie: Metodyka integrowanej uprawy selera, praca zbiorowa pod red. dr Marii Rogowskiej, Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice 2013r., s. 13-16 oraz materiały informacyjne firmy Target. Fot. Rasbak (septorioza), Scot Nelson (chwościk selera), zdjęcia na licencji CC BY-SA ( źródło: Wikimedia Commons. Przeczytaj również: Seler korzeniowy - właściwości, uprawa, odmiany Seler korzeniowy jest najczęściej uprawianą u nas formą selera, obok selera naciowego i listkowego. Zadecydowały o tym kulinarne i lecznicze właściwości selera korzeniowego, który jest nie tylko ważnym składnikiem włoszczyzny ale też podstawą wielu surówek i dobrym warzywem na sok. Zobacz jak wygląda uprawa selera korzeniowego na działce i wybierz najlepsze odmiany warte posadzenia ogrodzie. Więcej... Ochrona warzyw na działce Mimo właściwej pielęgnacji, co roku uprawy warzyw na naszych działkach mogą być atakowane przez liczne choroby i szkodniki, obniżające wielkość i jakość plonu. Zobacz jak powinna wyglądać ochrona warzyw na działce i które metody zwalczania chorób i szkodników warzyw sprawdzają się najlepiej. Więcej... Bielenie warzyw - selera naciowego, endywii i szparagów Bielenie warzyw przeprowadza się w celu poprawy ich walorów smakowych. Ma to sens jedynie w przypadku niektórych warzyw, min. selera naciowego, endywii, porów i szparagów. Zabieg ten polega na odbarwieniu nadziemnych części roślin (liści, ogonków liściowych, pędów) poprzez ograniczenie dochodzącego do nich światła. Więcej... Seler naciowy przybył do nas z terenów z pogranicza Azji i Europy, w naturalnych warunkach występuje w nadmorskich rejonach. Coraz częściej jest też warzywem uprawianym w krajach klimatu umiarkowanego. Jest już znany od czasów starożytnych, dlatego jest uznawany za jedno z najstarszych warzyw na świecie. Co warto wiedzieć o selerze naciowym? Zobacz film: "Dieta celebrytów – sok z selera" spis treści 1. Właściwości selera naciowego 2. Wartości odżywcze selera naciowego 3. Ile kalorii ma surowy seler naciowy? 1. Właściwości selera naciowego Seler naciowy był znany już w czasach starożytnych, a od niedawna jest jednym z najmodniejszych warzyw. Dlaczego? Seler świetnie oczyszcza i pomaga schudnąć, za co pokochały go gwiazdy i nie tylko. Bogactwo witamin i minerałów w selerze sprawia, że coraz więcej osób włącza go do swojego codziennego jadłospisu. Seler naciowy uznaje się za jedno z najstarszych warzyw występujących na świecie. Zarówno liście, jak i suszone nasiona selera naciowego są stosowane do przyprawiania różnych potraw. Ponadto seler naciowy można jeść w wersji surowej, ugotowanej, jak również duszonej. W kuchni w czasie gotowania najczęściej wykorzystujemy seler korzeniowy, nadaje on wyjątkowego smaku każdej zupie, a ponadto może zastąpić sól. Seler korzeniowy jest też niezastąpionym składnikiem ryby po grecku. Warto zauważyć, że seler korzeniowy ma jedynie 7 kalorii w 10 g. Seler naciowy jest źródłem olejków aromatycznych, flawonoidów i glikozydów, które wpływają na pobudzenie pracy serca. Poza tym zawiera dużą ilość witamin C i E, witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. W selerze naciowym znajdziemy także cynk, żelazo, magnez, potas oraz wapń. Te wszystkie właściwości czynią seler naciowy jednym z najchętniej stosowanych warzyw. Dużą popularnością cieszą się przede wszystkim koktajle z selerem, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Taki napój wymiata toksyny, cholesterol i trójglicerydy z organizmu. Należy jednak pamiętać, że spożywanie selera naciowego może u niektórych osób spowodować uczulenie. Wybierając seler naciowy, powinniśmy zwrócić uwagę na łodygę. Ważne, żeby była odpowiednio jędrna oraz twarda. Aby zachować wszystkie cenne właściwości, seler nie powinien być przechowywany w lodówce dłużej niż tydzień, ewentualnie można go zamrozić. Smak selera naciowego jest dość intensywny, dlatego należy stosować go z umiarem. Do celów terapeutycznych lepiej wybierać nasiona selera naciowego dostępne w sklepie z ekologiczną żywnością, co da nam pewność, że nie były wcześniej poddawane działaniu chemicznych środków ochronnych. Seler naciowy stał się w ostatnim czasie żywieniowym hitem. Właściwości selera naciowego doceniają największe gwiazdy, którym zależy na znakomitej kondycji i pięknym wyglądzie. Według naukowców seler naciowy zawiera aż 86 substancji mających pozytywny wpływ na zdrowie. Ma działanie oczyszczające, wpływa na nawilżenie skóry, zapewniając jej aksamitną gładkość i delikatność. Poza tym sprzyja likwidowaniu obrzęków oraz zapobiega działaniu wolnych rodników. Spożywanie selera naciowego pobudza procesy przemiany materii i pomaga oczyścić organizm z nagromadzonych w nim toksycznych substancji. Dzięki zawartości błonnika ma właściwości polepszające trawienie i jest znakomitym środkiem na zaparcia. Wielkim plusem selera jest niskokaloryczność - w 100 gramach jest tylko 13 kalorii (ponad 90 proc. jego zawartości stanowi bowiem woda). Ponadto cenną właściwością jest to, że dostarcza tzw. ujemnych kalorii, co oznacza, że organizm zużywa więcej energii na strawienie selera naciowego niż on zawiera w sobie. Przepisy z selerem naciowym są bardzo różnorodne. Jednak najczęściej wykorzystuje się świeży seler naciowy w przepisach na sałatki. Bardzo smaczna i pożywna jest np. sałatka z selera naciowego i kurczaka. Napar z nasion selera naciowego wykorzystuje się do leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów. Do obniżenia ciśnienia krwi oraz w chorobach układu moczowego stosuje się natomiast korzeń selera naciowego. Z kolei w przypadku bólu stawów zaleca się masaże z wykorzystaniem olejku eterycznego z selera. Właściwości przeciwzapalne czynią seler skutecznym lekiem na zapalenie dróg moczowych. Pomaga również regulować ciśnienie krwi. Spożywanie selera naciowego zaleca się również osobom z niedoborem beta-karotenu. Biorąc pod uwagę te wszystkie cenne właściwości, zupełnie nie dziwi fakt, że dieta selerowa staje się coraz bardziej popularna. Sok z selera świetnie nawadnia organizm, a przy tym dostarcza wielu witamin i składników mineralnych. Ma właściwości alkalizujące, dzięki czemu odkwasza organizm i pomaga usuwać zbędne produkty przemiany materii. Ponadto, dodaje energii, pobudza i ułatwia odchudzanie. Świetnie działa też na kondycję skóry, włosów i paznokci. Warto jak najczęściej wyciskać sok z selera - ma ciekawy smak i dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami. Do przygotowania soku z selera naciowego należy używać zarówno łodyg, jak i aromatycznej naci. 2. Wartości odżywcze selera naciowego Seler naciowy to bogactwo składników mineralnych i witamin. Łodyga, liście to źródło witaminy E, a także tych z grupy B. W zielonej natce selera kumulują się przeciwutleniacze, które redukują wolne rodniki, negatywnie działające na wszystkie komórki organizmu. Seler naciowy to też ogromne pokłady kwasu foliowego, witaminy E, C i A. Badania naukowe dowiodły, że seler naciowy posiada w sobie nawet 86 zróżnicowanych substancji odżywczych, które mają bardzo pozytywny wpływ na funkcjonowanie i pracę narządów wewnętrznych. Olejek z selera naciowego ma właściwości kojące na cały układ nerwowy. Natomiast olej z nasion selera może być wsparciem podczas kuracji nadciśnienia. Seler naciowy dzięki zawartości substancji odżywczych, olejków eterycznych idealnie sprawdzi się, jako przystawka, ponieważ pobudza apetyt. Może być także zastosowany w zupach, dipach, sałatkach, a nawet koktajlach. Dużą zaletą selera naciowego jest to, że nie jest wymagający, jeśli chodzi o kwestię przygotowania dania. Wszelkie sałatki, a także przekąski z selera naciowego wykonuje się bardzo szybko. Seler naciowy (nie solony) dzięki zawartości potasu, pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. W medycynie orientalnej wykorzystywany jest do leczenia nadciśnienia. Działa korzystnie na pracę nerek, przyspieszając oczyszczanie organizmu. Chorym na dnę moczanową zaleca się picie herbaty z nasion selera naciowego. 3. Ile kalorii ma surowy seler naciowy? Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 101 g (1 szklanka, pokrojony) Wartość energetyczna 16,00 kcal 16,16 kcal Białko 0,69 g 0,70 g Węglowodany 2,97 g 3,00 g Cukier 1,34 g 1,35 g Błonnik 1,60 g 1,62 g Tłuszcz 0,17 g 0,17 g Tłuszcze nasycone 0,04 g 0,04 g Tłuszcze jednonienasycone 0,03 g 0,03 g Tłuszcze wielonienasycone 0,08 g 0,08 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 3,10 mg 3,13 mg Seler naciowy - właściwości, wartości odżywcze, korzyści z jedzenia selera (Shutterstock) polecamy

czy psy moga jesc seler naciowy